Вот так в домашних условиях можно наладить производство йогурта. Можно вполне обойтись и безо всяких йогуртниц, достаточно иметь термос.     На 1 л. молока 2 ст. л. натурального йогурта (у меня французский, но можно взять и нашу «активию»). А еще лучше, если купить натуральные закваски во ВНИИ молочной промышленности (напр. «Тонус», Ацидофильную закваску). … Читать далее Домашний йогурт